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FARO: UNA ORGANIZZAZIONE DI PRODUTTORI


La FARO è una O.P. (organizzazione di produttori) che riunisce circa novanta aziende agricole specializzate nella produzione di ortofrutta di qualità tipica dell’area sud orientale siciliana (comuni di Pachino, Portopalo di C.P. e Noto, provincia di Siracusa).

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Gusto a tutto tondo

Leader del pomodoro saporito

Tra i maggiori elementi che influenzano l’acquisto del nostro pomodoro risultano: il colore, la maturazione nonché l'eccellenza organolettica. A questo vanno aggiunti le qualità estetiche, il prezzo conveniente e la stagionalità del prodotto. Valorizziamo la salubrità alimentare ma abbiamo in grande considerazione la qualità percepita. Questa ultima dipende a loro volta dal sistema di attribuzione di significati all’immagine di stili di vita a cui aspira il consumatore. Emerge così il ruolo fondamentale dei servizi aggiuntivi al prodotto in un ottica di soddisfazione del cliente-consumatore. Per noi è sempre più importante rivolgere l’ attenzione alle esigenze del consumatore in modo da adeguare anche sotto l’aspetto organolettico e visivo la produzione della nostra base sociale.

Il nostro statuto


Lo scopo della OP FARO scapa è quello di migliorare la qualità di vita dei nostri Soci Produttori e di tutte le persone che lavorano per la cooperativa. Ci impegniamo affinché vengano trovati nuovi modi per garantire il massimo del beneficio al socio anche e soprattutto in momenti di forte turbolenza, come quello attualmente vissuto dal settore dell’ortofrutta. In questo senso vogliamo rileggere l’oggetto sociale del nostro Statuto di seguito riportato
Oggetto Sociale OP FARO scapa
L’Organizzazione di Produttori FARO s.c.a.p.a. non ha fini di lucro, ma intende far partecipare i propri Soci ai benefici della mutualità applicandone i metodi e ispirandosi nell’attività ai principi della parità di trattamento nello svolgimento dell’attività mutualistica e della libera e spontanea cooperazione, alla cui diffusione e affermazione è impegnata.
L’Organizzazione di Produttori ha per scopo:

  • Di assicurare la Programmazione della produzione e l’adeguamento della stessa alla domanda, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo;
  • Di promuovere la concentrazione dell’offerta e l’immissione sul mercato della produzione degli aderenti;
  • Di ridurre i costi di produzione e di regolarizzare i prezzi alla produzione;
  • Di promuovere pratiche colturali e tecniche di produzione e di gestione dei rifiuti che rispettino l’ambiente, in particolare per tutelare la qualità delle acque, dei suoli e del paesaggio e per preservare e/o favorire la biodiversità;
  • Di assicurare la trasparenza e la regolarità dei rapporti economici con gli associati nelle determinazione dei prezzi di vendita dei prodotti;
  • Di adottare per conto dei soci, processi di rintracciabilità, anche ai fini dell’assolvimento degli obblighi di cui al REG.TO CE 1782002 e successive modifiche e integrazioni;
  • Parole che teniamo ben a mente ogni giorno.
    Potete scaricare TUTTO lo statuto da questo link.

    Una azienda diversa


    La O.P. Faro non è solo una azienda agricola, ma prima di tutto una comunità di persone che vivono lo stesso territorio, che condividono insieme le stagioni ricche e le annate difficili, con la stessa missione: sfruttare al meglio le risorse straordinarie di un territorio di produzione unico in Europa per clima e per la vocazione alle coltivazioni di primaticci di qualità: quello della Sicilia sud orientale.

    • MSSION
    • QUALITY
    • MARKETING

    Ciò che da sempre ha reso differente la nostra struttura da tante altre aziende ortofrutticole è stata la sua vocazione mutualistica: far crescere il fatturato per fare crescere la qualità della vita delle famiglie dei nostri soci, per intervenire sul territorio, per migliorare la comunità e il comprensorio dove operiamo. Vendere di più per aumentare la sicurezza dei nostri agricoltori, per tutelare la salute loro e quella di chi ama consumare i nostri prodotti.

    Adottiamo le buone pratiche agricole come fattore chiave della nostra idea di qualità globale. Prestiamo grande cura alla sicurezza degli alimenti, alla salute del consumatore, alla tutela dell’ambiente e all’uso di prodotti non nocivi per il territorio di produzione. Facciamo una analisi continua dei punti critici del nostro percorso di produzione, e spendiamo molte energie nella prevenzione dei rischi, nella gestione della tracciabilità, nella analisi qualitativa del nostro pomodoro.

    Siamo in condizione di adattare la nostra produzione sulla base di una domanda ben precisa, riorganizzandone la linea di lavorazione e le modalità di confezionamento, per soddisfare le più diverse esigenze. Sulla base dei programmi commerciali siamo in condizione di procedere a ritroso fino alla scelta delle tipologie varietali più consone al soddisfacimento del consumatore finale.

    LA GAMMA DI PRODOTTI

    La nostra gamma attuale va dai prodotti più tradizionali, come il pomodoro merinda, il ciliegino e il costoluto, ad altri più recenti, ma sempre in sintonia con i nostri standard qualitativi: pomodoro datterino, oblungo, semi-oblungo, cuore di bue, riccio fiorentino, e tante altre variazioni sul tema del pomodoro saporito.

    I MERCATI DI RIFERIMENTO

    Alla Faro puntiamo alla valorizzazione di quelle caratteristiche che, differenziando il prodotto dai concorrenti sul piano del sapore e della salubrità, possono soddisfare esigenze di nicchia alla ricerca di prodotti di qualità superiore. Monitoriamo continuamente il riscontro che il consumatore rivolge, nel tempo, alle varietà più affermate.

    POSIZIONAMENTO

    Le nostre scelte di marketing non antepongono mai la quantità alla qualità del prodotto, e per questo siamo consapevoli di rivolgerci a target medio-alti, che ci pongono al di fuori della competizione al ribasso sulla vendita di pomodoro generico.

    FARO: Un gusto a tutto tondo

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    Qual'è la tua ricetta al pomodoro FARO


    Vuoi vedere pubblicata la tua ricetta a base di pomodoro?
    Scegli una tra queste categorie, segna il codice per il tipo di portata e inviaci la tua ricetta.
    Divertiti a proporre uno dei tanti pomodori FARO in una tua ricetta personale:
    La pubblicheremo in un ricettario che sarà distribuito gratuitamente in tutta Italia!

    • Antipasti
    • Insalate
    • Primi piatti
    • Con carne
    • Col pesce
    • Salse
    • Fantasiose
    • Pizze
    • Bruschette
    • Con polenta
    Pomodori gratinati

    farciti e poi messi in forno, in infinite varianti aromatiche…

    Codice: 01 | Invia
    Pomodori ripieni

    Di riso, patate, verdure, pesce o carne…

    Codice: 02 | Invia
    Pomodori gratinati

    farciti e poi messi in forno, in infinite varianti aromatiche…

    Codice: 01 | Invia
    Pomodori col formaggio

    A dadini, a fette, nelle insalate, nelle torte salate..

    Codice: 03 | Invia
    Pomodori fritti

    Alla ligure, coi fiori di zucca, verdi, rossi, impanati…

    Codice: 04 | Invia
    Pomodori col tonno

    Per condimenti di pasta, nei secondi, nei panini…

    Codice: 05 | Invia
    Pomodori secchi sott'olio

    Interi o tritati, grandi o piccoli, farciti, aromatizzati, con olive…

    Codice: 06 | Invia
    Pomodori con le uova

    Sode, fritte, in frittata, al microonde, al tegame, al forno…

    Codice: 07 | Invia
    Pomodori con Melanzane

    Per tortini, con la pasta, per la fregola, per la parmigiana…..

    Codice: 08 | Invia
    Pomodori con le fave

    Col macco, a polpettine, sulla pasta, sui risotti, con le friselle…

    Codice: 09 | Invia
    Insalata greca

    Classica o con yougurt salmone e gamberetti, in infinite varianti…

    Codice: 10 | Invia
    Insalata col farro

    Per la minestra, in insalata, in zuppa, al vapore, in camicia…

    Codice: 11 | Invia
    Insalata coi funghi

    Per bruschette, quesadillas, con la polenta, in frittata, coi risotti…

    Codice: 12 | Invia
    Insalata alla caprese

    Mediterranea, fingerfood, alla caprese fritta, con cheescake…

    Codice: 13 | Invia
    Insalata con patate

    In tegame, al forno, freddi in insalata, raganate…

    Codice: 14 | Invia
    Spiedini di verdure

    Coi prataioli, con la mozzarella, con la pasta sfoglia…

    Codice: 15 | Invia
    Insalta mista

    Col cous cous, col pollo, con le verdure grigilate, con scamorza…

    Codice: 16 | Invia
    Insalate di pasta

    Mediterranea, rustica, coi pomodori secchi, col farro, con lenticchie…

    Codice: 17 | Invia
    Insalata di riso

    Ricca, classica, colorata, light, alla marinara, col riso basmati…

    Codice: 18 | Invia
    Risotti al pomodoro

    Con carote, con verdure, alla paesana, coi piselli, coi funghi, coi gamberi…

    Codice: 20 | Invia
    Spaghetti al pomodoro

    Al pomodoro crudo, al ciliegino, ai tre pomodori, alla puttanesca, con le cozze, alla trpanese…

    Codice: 21 | Invia
    Gnocchi al pomodoro

    Alla sorrentina, coi datterini, al nero di seppia, gnocchi sardi, con polpa di granchio…

    Codice: 22 | Invia
    Ravioli al pomodoro

    Alla parmigiana, al pesce, alle patate, ai carciofi, ai funghi, al pistacchio…

    Codice: 23 | Invia
    Pennette al pomodoro

    Pennette primavera, alla checca, con la ricotta salata, alla siciliana, alle zucchine…

    Codice: 24 | Invia
    Cous cous al pomodoro

    Coi gamberi, alla pizzaiola, col pollo, con la crema di piselli, con le verdure….

    Codice: 25 | Invia
    Rigatoni al pomodoro

    Con capperi e olive, al forno, alla gricia, con melanzane e mozzarella…..

    Codice: 26 | Invia
    Orecchiette al pomodoro

    Con broccoletti e alici, alla pugliese, con la rucola, con la pancetta, alla materana..

    Codice: 27 | Invia
    Fusilli al pomodoro

    Alla rafanata, coi pistacchi, in ciambella, alla checca, alla napoletana, alla salsiccia…

    Codice: 28 | Invia
    Pizzaiola

    In involtini, col vitello, coi petti di pollo, col coniglio, col riso…

    Codice: 30 | Invia
    Polpette al pomodoro

    Al sugo, con la ricotta, con le melanzane, con le lenticchie rosse, col pane…

    Codice: 31 | Invia
    Ragù

    Rustico, alla bolognese, al cinghiale, alla salsiccia, col polpo…

    Codice: 32 | Invia
    Pomodori ripieni di carne

    Alla pugliese, con le melanzane, alla sorrentina, coi conchiglioni, coi peperoni…

    Codice: 33 | Invia
    Ragù al cinghiale

    Con le tagliatelle, con le pappardelle, con la pasta fresca…

    Codice: 34 | Invia
    Salsiccia e pomodoro

    Classiche, coi funghi, al malloreddus sardo, coi cannelloni, con le lasagne…

    Codice: 35 | Invia
    Maiale e pomodoro

    Al ragù, coi pomodori secchi e le mandorle, con le braciole, con l'ananas…

    Codice: 36 | Invia
    Pollo e pomodoro

    Alla marengo, alal cacciatora, stufato, speziato, ai peperoni, col kepab di tacchino…

    Codice: 37 | Invia
    Lumache e pomodoro

    In porchetta, alla calabrese, alla valenciana, al sugo rosso, alla salentina, alla siciliana…

    Codice: 38 | Invia
    Calamari e pomodoro

    Coi calamari ripieni, in umido, con la paella, coi risotti, con i ceci…

    Codice: 40 | Invia
    Baccalà al pomodoro

    Alla napoletana, con uvetta e pinoli, prugne, olive, cipolla….

    Codice: 41 | Invia
    Tonno al pomodoro

    Con salsa di capperi, al rosmarino, nei tramezzini…

    Codice: 42 | Invia
    Pesce spada

    Alla pizzaiola, in involtini, al cartoccio alla birra…

    Codice: 43 | Invia
    Salmone al pomodoro

    Al timo, coi porcini, con porri e robiola, con pesto di rucola…

    Codice: 44 | Invia
    Cozze al pomodoro

    Gratinate, con riso e patate, alla tarantina, con fagioli e zucchine…

    Codice: 45 | Invia
    Merluzzo al pomodoro

    Al vapore con olive verdi, con uvetta e pinoli, gratinati, in teglia…

    Codice: 46 | Invia
    Gamberi al pomodoro

    Con piselli, con polpa di granchio, con pollo alla marengo, allo scoglio, con farro…

    Codice: 47 | Invia
    Sarde al pomodoro

    Al forno, con la pasta, con le orecchiette, con patate, a beccafico…

    Codice: 48 | Invia
    Salsa siciliana

    Alla trapanese, alla marinara, alla messinese…

    Codice: 50 | Invia
    Salsa messicana

    Col coriandolo, col peperoncino, in enchilada, con fajitas…

    Codice: 51 | Invia
    Ketchup

    Al Jack Daniel's Wiskey, all'americana, dolce, piccante..

    Codice: 52 | Invia
    Salse speciali

    Al tonno, con gamberetti e yogurt, con rucola, con capperi..

    Codice: 53 | Invia
    Chutney

    Di pomodorini, con pancetta di maiale...

    Codice: 54 | Invia
    Pesto siciliano

    Con ricotta, pinoli e basilico, col formaggio, olio d'oliva…

    Codice: 55 | Invia
    Torte salate

    Alla norma, tricolore, con formaggio e zucchine….

    Codice: 60 | Invia
    Succo di pomodoro

    Classico, salato, dolce, alla messicana, con i semi…

    Codice: 61 | Invia
    Brodo di pomodoro

    In salsa enchilada, con la trippa, alla fanese, con lo spezzatino…

    Codice: 62 | Invia
    Cestini al pomodoro

    Con pane e formaggio, con caponata di melanzane e zucchine …

    Codice: 63 | Invia
    Crocchette

    Con patate e tonno, con pomodori secchie olive nere, con carne e patate…

    Codice: 64 | Invia
    Crostini al pomodoro

    Con emmenthal e basilico, con le cozze, con mozzarelline, con crema di peperoni…

    Codice: 65 | Invia
    Al pomodoro crudo

    Al prosciutto, con rucola, scagliette di parmigiano…

    Codice: 70 | Invia
    Ai pomodori secchi

    Con scarole e salsiccia, con formaggio primo sale, olive…

    Codice: 71 | Invia
    Pizze classiche

    Margherita, napoletana, marinara, rustica, romana…

    Codice: 72 | Invia
    Pizze caserecce al pomodoro

    Con le olive nere, alla barese, con salame e mozzarella di bufala…

    Codice: 73 | Invia
    Panzerotti al pomodoro Veal Steak

    Alla crema di pomodori secchi, fritti, al forno, con mozzarella, origano….

    Codice: 74 | Invia
    Focacce al pomodoro

    Rustiche, alla barese, con pomodorini e origano, alle cipolle, col farro…

    Codice: 75 | Invia
    Con funghi e pomodoro

    Con porcini, champignon e salsiccia, con funghi silani…

    Codice: 80 | Invia
    Mozzarella e pomodoro

    Calde, fredde, con zucchine e formaggi, alla calabrese…

    Codice: 81 | Invia
    Peperoni e pomodoro

    Alla trappitana, alla puccia pugliese, con alici…

    Codice: 82 | Invia
    Tritato di pomodoro

    Alla calabrese con nduja, alla mediterranea…

    Codice: 83 | Invia
    Bruschette speciali

    Con lardo di colonnata, con radicchio, con salsa di gamberetti...

    Codice: 84 | Invia
    Formaggio e pomodoro

    Al formaggio stagionato, al formaggio fresco, al caciocavallo, con grana…

    Codice: 85 | Invia
    Polenta pasticciata

    Con polpo in umido e erbette, al pepe verde…

    Codice: 90 | Invia
    Polenta farcita

    Al formaggio, ai funghi, col salame…

    Codice: 91 | Invia
    Polenta al sugo

    Con coniglio, capriolo, alla cacciatora…

    Codice: 92 | Invia
    Bocconcini di polenta

    Con nasello al pomodoro con piselli, con salsiccia…

    Codice: 93 | Invia
    Rotolo di polenta al pomodoro

    Con salsiccia e funghi, con mortadella…

    Codice: 94 | Invia

    Un team vincente


    Sono questi gli uomini di punta di una struttura aziendale ben organizzata che prevede, tra l'altro: un responsabile alla lavorazione e al confezionamento, un responsabile alla logistica, un responsabile al magazzino prodotti, un agronomo responsabile all'assistenza colturale, un professionista addetto ai progetti, un responsabile all'area amministrativa.

    Corrado Petralito

    PRESIDENTE

    Uomo di grande esperienza, imprenditore agricolo, ricopre da moltissimi anni la carica di Presidente della Organizzazione Produttori FARO.

    Salvatore Chiaramida

    DIRETTORE GENERALE

    Figura chiave delle strategie di marketing, Salvatore Chiaramida ricopre la carica di direttore anche al Consorzio di Tutela IGP Pachino.

    Edmondo Pisana

    DIRETTORE COMMERCIALE

    Coordina e dirige tutte le attività commerciali e le vendite della Faro si dai primi anni della sua fondazione, seguendo i contatti con la clientela.

    Giuseppe Failla

    MARKETING E COACHING

    Consulente esterno, coadiuva il Direttore Generale nella ottimizzazione delle risorse umane e in area marketing per la ricerca di nuovi mercati.

    Dal nostro blog


    Comunicare la qualità, commentare gli andamenti del mercato, monitorare le preferenze del consumatore:
    sul nostro blog e sulla nostra pagina Facebook pubblichiamo periodicamente tutte le notizie
    e le segnalazioni utili a chi, come noi, è interessato al mondo dell'ortofrutta di qualità.

    Vai alla sezione News

    Contrastare l'Italian Sounding

    "Italian Sounding", spacciare per italiano un prodotto di origine diversa. Secondo Federalimentare, una frode da 60 milioni di Euro. Un fenomeno cresciuto del +180% negli ultimi dieci anni. Contraffazione e Italian Sounding sono diffusi ovunque nel mondo, a cominciare dall’Europa, ma il picco è nel Nord America, dove il fenomeno ha un impatto per 27 miliardi di euro. Tutto questo significa che il nostro prodotto ha un valore enorme, da tutelare e sfruttare meglio. Lavoriamo per legare il nostro prodotto al territorio di origine: l'Italia, e la Sicilia, insieme al Consorzio di Tutela Pomodoro di Pachino IGP...(leggici su FB)

    Campagna radiofonica Finelco

    Promuovere e consolidare il consumo ortofrutticolo di qualità, in particolare presso bambini e adolescenti, è un’esigenza che non riguarda solo l’Italia, ma che tocca trasversalmente anche nazioni come la Francia. In entrambi i Paesi è stata infatti attivata una campagna di comunicazione ad hoc nell’ambito di un programma co-finanziato dall’Ue, che dal 6 aprile prevede il passaggio radiofonico di spot e citazioni dal vivo a tema Frutta&Verdura: scoprila, gustala, sceglila... (leggici su FB)

    Chiaramida al CDA di AICIG

    É un onore per tutti noi che il Direttore Generale della nostra cooperativa abbia ottenuto un ulteriore riconoscimento del suo valore. Essere seduto al Consiglio d'amministrazione dell'Associazione Italiana dei Consorzi per la protezione delle Indicazioni geografiche a nome del Consorzio del Pomodoro di Pachino IGP, rende tutti noi orgogliosi e fiduciosi. Con persone così c'è davvero una speranza per il nostro territorio. Complimenti al nostro Direttore!

    Contatto


  • Sede legale: Portopalo di Capo Passero (SR) Strada Prov.le Pachino-Maucini km 6,400
  • Sede Operativa: Portopalo di Capo Passero Strada Prov.le Pachino -Maucini km 6,400
    • PORTOPALO DI CAPO PASSERO (SR)
      TEL. 0931 842520 / FAX 0931 842762
      info@coopfaro.it