POMODORO “PIXEL” FARO

Il Pomodoro Pixel della FARO, coltivato presso i terreni della costa siciliana in prossimità del mare, in particolare nell’area di Portopalo di Capo Passero, è un pomodorino di piccole dimensioni a grappoli di 8-12 frutti del peso di 30-50 grammi ciascuno, ottimo per preparare salse. Il grappolo, che ricorda un bel grappolo d'uva quanto a ricchezza di frutti, può essere conservato appeso in luogo areato per diverse settimane, mantenendo intatte le sue caratteristiche organolettiche di gusto e di profumo. Il pomodoro Pixel presenta un alto contenuto di fibre, un buon grado zuccherino e un buon contenuto di carotenoidi. Elevato il contenuto di proteine e di vitamina C, buono il contenuto di licopene.