“CUORE DI BUE” FARO

Grosso ed irregolare, di dimensioni variabili e dalla caratteristica forma “a cuore”, è un pomodoro da insalata, con buccia liscia e sottile. Il colore è verde chiaro con viraggi al rossastro in fase di maturazione. Molto saporito, ha una polpa morbida che ricorda quella del cachi. Aromatico, quasi piccante con pochissimi semi nella polpa. Trae beneficio dalle carratteristiche uniche del territorio di produzione, nel comprensorio di Portopalo di Capo Passero (SR).